Förmiddagen inleddes även idag med en skön promenad. Känns härligt att jag numera kan gå utan problem, ska bli spännande att se om det går lika lätt att börja träna när jag försöker mig på det, men jag ska hålla mig några veckor till.
Eftermiddagens plan var att baka, vilket även sonen tyckte lät som en bra idé tills han skulle hjälpa mamma att ta ut en platta ägg från kylen, kan säga att det fanns inte ett enda helt ägg kvar… och ingen bakning blev det. Blir istället sagostund
Testa detta recept om du får tid över!
SvaraRaderaRiktigt gott till fiket:
Mazariner med lingonfyllning:
100 g smör, rumsvarmt
1/2 dl socker
1 tsk kanel
1 ägg
3 dl vetemjöl
fyllning:
150 g riven mandelmassa
1 ägg
1 1/2 dl rårörda lingon
2 dl vispgrädde
Mixa eller vispa smör, socker o kanel i en bunke. Tillsätt ägg o mjöl, arbete ihop till en deg. låt vila i kylen 30 min.
sätt ugnen på 200 grader.
Blanda mandelmassan, ägg o lingon. Tryck ut degen i mazarin formar av papper eller i smorda metallformar... Lägg i fyllningen. Grädda i mitten av ugnen ca 15 min.
Serveras med ljummen eller kall vispad grädde, eller glass:)
Ha en fin dag!
Tack snälla, det måste jag prova.
SvaraRaderaOj! En hel platta?! Jaja.....det är väl en del av sådant som måste få hända när man bakar med en liten plutt. Mysigt, men tålamodskrävande! Skönt att du hade en finfin plan B!
SvaraRadera