Middagstips

Krämig fiskgryta

Det är godare än vad det ser ut och framförallt går det snabbt att laga!

600g grytbitar av valfri fiks

2 morötter

1 palsternacka

1 bit purjo

1 msk smör

2-3 msk olja

1 fiskbuljongtärning

1msk tomatpuré

3 dl grädde

1-2 dl torrt vitt vin

Peppar

1.      Skala och strimla morötter och palsternacka, strimla purjolöken.

2.      Hetta upp smöret och oljan i en gryta och fräs grönsakerna utan att de tar färg i ca 3 min, rör om.

3.      Smula ned buljongen, tillsätt tomatpurén och fräs under omrörning i någon minut.

4.      Tillsätt grädden och vinet, låt koka upp och lägg i fiskbitarna.

5.      Koka under lock i ca 5 min, tills fisken är klar.

Vi äter grytan med pressad potatis och grönsaker, självklart kan man ha PRECIS vad man vill!