Dinkelbröd 2 st

Det är en fördel om dinkelkrosset blötläggs över natten eller kokas till det blir lite mjukare.

25g jäst

6 dl ljummet vatten

Knappt 1 msk salt

1 msk honung

2 dl krossat dinkel

1-1 1/2 liter vetemjöl

Garnering

1 ägg till pensling, uppvispat.

Dinkelflingor.

Gör såhär;

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör tills jästen löst sig.

2. Tillsätt salt, honung, krossat dinkel och nästan allt mjöl, lite i taget. Knåda degen i ca 10 minuter, gärna i maskin.

Degen ska vara lite kladdig. Strö över mjöl. Låt jäsa övertäckt 1 timme.

3. Forma degen till två avlånga bröd eller bullar om du önskar. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över dinkelflingor. Sätt ugnen på 250 c och låt bröden jäsa tills ugnen kommit upp i rätt temperatur, i ugnen.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 10 min. Sänk värmen till ca 175 ( beroende på färgen på bröden, är den mörk sänker du till 150). Grädda ytterligare 10-15 min, tills de fått fin färg. 

Låt dem svalna under bakduk på galler.

Inlärning

Releaseveckan av alla Les Mills klasser är i full gång. 

Det blir lååååånga nätter, när jag försöker trycka in all koreografi. Men efter nästa lördag ska allt sitta och jag kan åter igen bara njuta av all härlig träning. Även läsa alla era bloggar som jag följer, för just nu finns det helt enkelt inte tid tyvärr.

Idag körde vi andra body attack releasen.

Älskar klassen, perfekt att köra fredags lunch. Så kan man ägna fredagskvällen till fredagsmys.

Önskar er en fantastisk helg.

Att träna på semestern

För mig är det lika självklart att träna på semestern som att äta.

Jag älskar att smyga upp tidigt, innan familjen vaknat, ja nästan innan dagen vaknat och ge mig ut på en löptur eller vad annat som destinationen har att erbjuda.

Vecka 1 var det löpning på denna strand 

som är 1 km. Där körde jag intervaller, 1 km tempo 1 km återhämtning. Om och om igen tills jag kände mig nöjd.

Vecka 2 blev det löpning på denna strand, 

inte lika många gånger som jag önskat. Då min rädsla för hundarna som jagade mig, gjorde att jag gick in på hotellets gym och sprang på löpbandet där.

Göteborgsvarvet närmar sig med stormsteg och det är hög tid att ta tag i de där lite längre passen för min del.

Ha en underbar tisdag fina

Första och sista gången

Så var man hemma igen.

Två veckor går alldeles för fort, samtidigt som jag haft mycket tid att reflektera över livet och återigen komma fram till att jag på långa vägar inte är där jag vill vara jobbmässigt. 

Det blir årets projekt, att se till att det sker en stor förändring på den fronten.

Hur som, för första gången testade vi att dela upp semestern på två olika hotell. Det första är ett hotell vi vet är bra och vi bodde även där förra året. Allt finns, frukosten är den bästa jag någonsin ätit och det är lungt och trivsamt.

Men någonstans i semesterplaneringen kom vi på idén att vi även skulle åka till ett barnvänligt hotell med Lollo & Bearnie. Vilket misstag, eller rättare sagt det var inte ett hotell som passar oss. Trångt, hysteriskt mycket människor på liten yta. Frukostbuffen som man fick köpa till var under all kritik. Eller så var det bara kontrasten av att komma från ett lyxhotell till en känsla av campingliv. Inget fel i det, men det var inte det jag hade tänkt mig.

Bangtaoo stranden är ju fantastisk och barnvänlig så det var ju ett plus. Men nej, det är inget hotell vi kommer att återvända till.

De där Jä..a....

Njuter i fulla drag och bara är.

Precis så som jag vill att min semester ska vara.

Ja förutom de där Jä..a hundarna då, på mina morgon rundor. I morgon får det minsann bli inomhus löpning, för av alla som var ute i morse så var det mig de gav sig på. Trots att jag ignorerade dem, var närmre vattenbrynet än personen bredvid, men nej då, full fart på mig. Gah!!!

Dagen har tillbringats här, letandes krabbor och eremitkräftor.

Fascinerande hur det kan vara underhållande i timmar.

Det poolen och Lollo & Bearnie.

Båda trollen lyckas alltid somna vid middagsbordet varenda kväll, så jag och mannen får massa tid tillsammans, minns inte senast det hände.

Hoppas ni har det fantastiskt. Ser på mångas instagram att våren verkar ha kommit hemma. 

Underbart.

Semester

Dagarna går in i varandra och jag har inte bara tagit semester från jobb, utan även från bloggen.

Har inte varit läge att prioritera då jag vill spendera så mycket tid som möjligt med familjen och bara vara.

Dagarna har för min del startat med morgonjogg på stranden eller yoga. 

Men efter att blivit jagad av vilda hundar.  ( 3 st) de två senaste mornarna så blir det nog ett besök på gymmet för min del. 

Tycker att det är perfekt att träna på morgonen här, innan resten av familjen vaknat.

Sedan består dagarna av strandhäng, jagandes av krabbor, ja inte för min del. Jag är bara bärare av hink.

Thaimassage eller mera bad. 

Då det är 5 gången vi är här, är vaken mannen eller jag i behov av att utforska ön, det är liksom redan avklarat. Istället styr barnen tempot och val av aktiviteter så som elefantridning, barnklubb och som sagt krabb jakt.

Sa jag förresten att vi trivs? För det gör vi.

Ha en härlig lördag fina ni.

Här ska kvällen avslutas på altanen med lite vin och en bra bok.

Dagens x6

Dagens bästa; 

Snart semester

Dagens träning; 0, nada, ingen! Välförtjänt vila efter 10 dagar med träning

Dagens lunch;

pasta med köttfärssås 

Dagens godaste;

Dagens gahhhhh;

Teknik, blir tokig på hur dålig jag är på det. Kan inte ens ladda över musik till telefonen

Dagens bästa shopping;

Yoga bok av Malin Berghagen, funderar på om jag ska ta med den på semestern. Den är både stor och tung....

En vecka full av träning

Jag brukar vara noga med att ha minst två vilodagar inbokade i veckan och jag kan inte ens komma ihåg när jag bröt mot den regeln senast. Förutom denna vecka.

Måndag; spinning

Tisdag; Functional moves

Onsdag; Body step

Torsdag; Functional moves

Fredag; Body attack

Lördag; Body step marathon 90 min

Söndag; Body step

Kroppen känns förvånansvärt pigg och jag har även varit riktigt pigg under passen, härlig känsla.

Förutom träning så har helgen bestått av packning, Disney on ice, mello. Men det bästa av allt var ändå mys med en 4 månaders baby!

Att ta det onda med det goda

 

Lika mycket som jag ÄLSKAR att mötas av de varma vindar som slår emot mig när jag kliver av flyget, morgonjoggen på stranden, den dignande frukostbuffen, värmen, havet, ledig tid tillsammans med familjen. Lika mycket avskyr jag resan dit.

Flyget.

Ja jag är flygrädd

EXTREMT flygrädd.

Det har tack och lov blivit bättre.

Förr var det så illa så jag var tvungen att ta något lugnande innan resan, och som om inte det vore nog så hände det mer än en gång att

första frågan jag fick när jag kom på planet var om jag var flygrädd och ville sitta i cockpi?

NEJ tack, jag ville ju inte vara den första som såg om det inte gick som det skulle.

 

Och nu

Har haft ont i magen i över en vecka

&

Jag vill ju för allt i världen inte överföra rädslan på mina barn och jag hoppas att de ännu inte upptäckt hur jag krampaktigt håller min man hand under start, för det är just starten som är min stora skräck.

 Ändå så vet jag ju hur onödigt det är att gå och oroa mig i onödan för händer det så händer det.

 

Har du några bra tips?



Träning hela veckan

Nedräkningen inför Thailand har startat och jag kör klasser in i det sista inför resan. 

Tycker att det är riktigt skönt att träna lite extra hårt inför en långflygning, då man sitter still under så pass lång tid.

Idag hade jag och min grymma kollega Anders release på Functional Moves #17.

Grym klass med härligt utmanande övningar för hela kroppen. En begynnande träningsvärk är på g, precis som det ska vara när man kör en klass man inte kört på länge.

I morgon blir det Body Step och jag gissar att dagens träning kommer kännas  under morgondagens pass.

Alla hjärtans dag

 

 

Vill jag ju såklart fira genom att dela med mig av detta fantastiska erbjudande

 



Nytt till håret

 

 Vet inte hur det är med dig, men jag har ALLTID velat ha lockar.

Någt som mitt hår helt och full vägrat mig och fortsatt med att vara så rakt som det bara går.

 

 

Har genom åren köpt diverse styling produkter och redskap för att locka håret men de ligger näst intill orörda i sina kartonger.

Tills jag såg denna skönhet hos denna fina bloggerska

Ska hämta ut den i morgon och jag har STORA förhoppningar om att den ska vara enkel och smidig.

Har du testat den?

 

Igång igen

Lika kul som det är att vara på gång igen med träning efter en veckas sjukdom. Lika jobbigt är det där första passet/passen.

Ja jag erkänner det är FANTASTISKT jobbigt, men bara man tagit sig igenom det, så är man snart på banan igen.

Vet inte OM jag vågar säga det, men spinning går det ju att fuska liiiite på  (även om pulsen sticker i tid och otid), så är det ändå ett tacksamt pass att starta med som instruktör. Just för att jag behöver inte lägga på det absolut tyngsta jag kan eller pressa mig på Max igenom en intervall, utan jag kan bli grymt slut ändå genom att jag gör det bästa jag kan för dagen.

Ikväll däremot vickar jag på en Body Attack klass och då mina vänner är det all in som gäller.

Trött och nöjd efter gårdagens spinning 

Söndagslugn

Knatteskutt är avklarat och nu är det dags för sim för storebror. 

För lillebror som återigen fick en febertopp i natt, blir det varken sim eller utelek.

Sega, tråkiga feber som dröjer sig kvar alldeles för länge, tröttsamt.

Själv är jag inte heller helt frisk men idag är första dagen som jag verkligen längtar efter att få träna och bli sådär galet trött som man bara kan bli av träning.

Ni vet DEN känslan.

Och jag hoppas verkligen kunna köra min spinningklass i morgon.

Ha en härlig söndag!

Kost vid ledsjukdomar

 

Reumatiska sjukdomar, dvs när kroppen får för sig att den ska angripa sina egna leder

Osteoartros, ledförslitningar (inflammation i Ledkapseln)

 

Kost som motverkar Inflammationer

·         Omega3

·         Färsk ingefära

·         Gurkmeja

·         Probiotika (nyttiga bakterier)

·         Selen

Kost man bör undvika om man har ledsjukdom

·         Rött kött

·         Nitrit saltad mat (E250) finns i köpt pålägg

·         Järn tillskott (inflammationen blir värre och järn nivån är fortfarande låg)

·         Kaffe

·         Grönsaker

 

Fasta drar ned immunförsvaret, reumatismen blir bättre för den bygger på att immunförsvaret förstör i vanliga fall.

Trevlig helg fina läsare

Här blir det lugnt då vi har sjukstuga.

Att förändra ett beteende del 4

Jag lovade ju i denna del att ta upp förslag på bra frukostar, det kommer. Dock inte idag.

För att

Jag ögnade precis igenom lite av mitt material från kostrådgivarutbildningen jag gick 2008.

Mycket finns kvar i minnet men det var en hel den intressant som fallit bort.

Exempelvis att vill man totalt misslyckas med sin viktnedgång ska man äta nutrilett.

Varför?

Den innehåller MYCKET socker och det är ju precis det man vill undvika.

Många proteintillskott innehåller även de mycket socker, så var noga när ni läser innehållsförteckningen OM ni av någon anledning har behov av att äta extra protein förutom det ni får i er genom vanlig mat.

 Sötningsmedel

( Ej stevia, det kan jag inget om och det finns förmodligen alldeles för lite forskning kring det)

Men i alla fall, när man ersätter socker med sötningsmedel.

Snälla gör inte det.

Min gissning är att man vill undvika de snabba blodsockerhöjande effekterna som socker för med sig, tyvärr är de flesta sötningsmedel värre än socker. Dvs de höjer blodsockret mycket snabbare.

( Där med INTE sagt att jag uppmanar till att äta socker)

 

Hur som blir jag lite nyfiken på vad du vill veta om kost och träning?

Fråga så svara jag ( om jag kan)

Nedräkning

Bara tre veckor kvar tills det bär iväg till Thailand.

Snö och slask byts ut mot varma vindar, salta bad och fantastisk god mat.

Och de bästa av allt ledig tid tillsammans med min familj.

Längtar...

Vad är ditt bästa tips?

Nedbäddad, frusen och ont i hela kroppen.

Tryckt i mig vitlök, alvedon, honung och hoppas att en nattssömn ska göra underverk.

Vad är ditt bästa tips mot ovanstående beskrivning? 

Alla sätt att få bort baciller är välkomna.

Ha en fin kväll

The Nike blast dag två

Jag startade dag två på the Nike blast med step. Grymt bra klass som leddes av Emma Johansson och Maria Olofsson.

Efter det följde dubbelpass i spinningsalen med Monika Björn och min absoluta favorit Nils Torring. Han levererade en grymt bra klass som alltid.

Sedan tror jag att jag var på helgens absoluta höjdpunkt GARUDA- standing med Magnus Ringberg. Grymt skön klass med en av Sveriges absolut bästa instruktörer.

Dagen avslutades med Ntc yoga och spinning med Jessica Carlén.

Och så blev det shopping såklart, och inte helt oväntat förmodligen alldeles för mycket. Men det är ju bara Nike konvent en gång per år.

I biljett priset ingick även dessa skor, helt ok

Grym helg, längtar redan till nästa år....

The Nike blast 2014, dag 1

Just nu ligger jag nedbäddad i hotellsängen, med ett vinglas på ena sidan och en godispåse på andra.

Melodifestivalen är på och jag är supernöjd efter första dagen på Nike. 

Men vi tar det från början.

Första klassen jag var anmäld till hoppade jag över och valde istället för att sätta mig på en buss okristligt tidigt att ta tåget.

Så istället för träning startade jag med en föreläsning med Agneta Sjödin, följ ditt hjärta. Jag vet inte vad jag hade väntat mig, men inte en rörig och ofokuserad Agneta. Det var fint att höra hennes historia och säkert inspirerade hon några.

Nästa pass var med Tanja Djelevic. Ni vet hon som varit tränare i Biggest looser. Kondition och styrke pass med den egna kroppen, riktigt grymt pass.

Sedan var det dags för blast off- inner core strenght. När en av presentatörerna för 4:e gången kom upp i huvudstående var det inte bara jag som lämnade salen. De var fantastiskt duktiga. Men det var alldeles för svårt för mig.

Istället blev det en spinningklass med grym techno musik.

Dagen avslutades med en yoga klass med fantastiska Isaac Pena och Anne paolini. Sååå bra, bästa klassen på hela dagen. Yoga för alla på bästa tänkbara sätt. Önskar att ni alla skulle få träna för honom.

Nike shopen var som vanligt överfull av galet snygga kläder och jag ska absolut visa vad jag shoppat... 

Men till dess får ni lite bilder från shopen