onsdag 27 juni 2012

Rostad potatis och sparrissallad

Igår kväll blev det återigen grillning och till det gjorde jag denna goda potatis sallad

600g färskpotatis kokt och halverad eller skuren i tjocka skivor
500g grönsparris
3-4 msk olivolja
1 handfullbasilika grovthackad
½ citron, saft och skal
40 g parmesanost
Man kan ju variera mängden bäst man vill men detta är grundrecept för 4 port
1.      Värm ugnen till 200 grader
2.      Placera potatisen och sparrisen på en bakplåt och ringla över olja. Smaka med salt och svartpeppar och grädda i ca 20 min.
3.      Ta ur ugnen och rör i basilikan, citronskal och saft. Smaka av och servera överstrött med parmesan

30 kommentarer:

  1. Vad somrigt och fräscht, smaskenstips!

    SvaraRadera
  2. Basilika? Den lät annorlunda! Men säkert god! :-)

    Kram M

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det var oväntat gott ;O)
      kram

      Radera
  3. Potatis är det bästa som finns........
    Äter ofta det, går och göra så mkt trevligt, ragger & fläsk,potatiplättar & bacon etc etc.....

    SvaraRadera
    Svar
    1. Eller hur och det går ju att variera hur mycket som helst!

      Radera
  4. Lätt att maten blir enformig på sommaren när det är så fantastiskt gott att grilla :) Bästa tipset är väl då att variera tillbehören.
    Så riktigt gott ut

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det så lätt att köra det "gamla" vanliga! Det finns ju så mycket som är gott dock, så variera tillbehören är ju perfekt!

      Radera
  5. Vad roligt med conventet. Du platsar säkert helt klart med resten av gänget. Är det i Stockholm?

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, nej det kommer att vara här i Linköping!

      Radera
  6. Lät väldigt gott, måste pröva på det! Sparris är så gott!

    SvaraRadera
  7. Mums mums, ser så gott ut! Vad härligt att de känns så pass mkt bättre med foten, de gör mig glad! Kramar

    SvaraRadera
  8. Sparris är så gott! Med parmesan.. Åh, måste provas!

    SvaraRadera
  9. Potatis ... ny sådan alltså - DET om något är gott! Det bästa som finns!

    SvaraRadera
  10. Mums och tack för receptet kram Diana

    SvaraRadera
  11. Den där måste jag prova! Redan ikväll tror jag. Tack! Kram Nilla

    SvaraRadera
  12. Mums, vad gott! :) Kram

    SvaraRadera
  13. Enkla och snabba middagstips är precis vad jag vill ha såhär i sommartider. Tack och bock, detta ska jag testa!

    SvaraRadera
  14. De här ska ja prova i helgen! Ser sjukt gott ut! Älskar både potatis, sparris och parmesan va! ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Måste också göra det igen, beroendeframkallande...

      Radera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...