Jordnötskladdkaka

På lördag är det dop för lilleman och jag håller för fullt på att baka. Inte helt oväntat blir det choklad tårta eller kladdkaka om man så vill till efterätt. Denna är super smarrig och gillar man inte center kan man lägga i annan choklad eller strunta i det (vilket verkar dumt!)

3 ägg

2 dl socker

150 g smör

3 ½ dl vetemjöl

1 dl kakao

2 förpackningar center a 50g

Toppning

200g mörkchoklad

2 dl salta jordnötter

Smältsmöret och låt svalna, vispa ägg och socker lätt. Häll i de torra ingredienserna blandat med smöret, rör ihop. Häll i en form med löstagbarkant. Tryck ned chokladbitarna i smeten och grädda i mitten av ugnen i 10-12 minuter 200 grader.

Smält chokladen till toppningen över vattenbad, rör ned nötterna och bred blandningen över kakan. Låt svalna i kylen. Bäst smakar den om den får stå framme en stund innan servering, så den hinner kladda till sig.