Snabbkavring

 

Superenkelt matbröd som jag brukar baka julaftons morgon.

Det sprider en ljuvlig juldoft i köket, och smakar lika bra till julmaten som till juldagsfrukosten.

Till ett bröd behöver du;

6 dl vetemjöl

3 dl fint rågmjöl

3 dl grovt rågmjöl

2 tsk bikarbonat

2 tsk salt

1 msk mald fänkål

1msk mald anis

6 dl filmjölk

1 1/2 mörk sirap

GÖR SÅ HÄR;

1. Sätt ugnen på 150. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filmjölk och sirap och rör ihop till en jämn smet.

Häll smeten i en smord och mjölad avlång form, ca 2 liter.

2. Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 timme. Låt brödet stå kvar i formen ca 5 min innan det stjälps upp på galler och får kallna.