onsdag 17 april 2013

Nutella cupcakes

Jag bakade dessa godbitar i helgen.

bild lånad från Roy Fares blogg



Vill man ta sig till chokladhimlen och tillbaka är det bara att baka för oj,oj,oj så mumsiga


 Cupcakes
100 g Vetemjöl (1 3/4dl)
150 g Strösocker (1 3/4dl)
30 g Kakao (3/3dl)
3 g Maizena (1tsk)
3 g Bakpulver (1/2tsk)
3 g Bikarbonat (1/2tsk)
3 g Salt (1/2tsk)
8 g Vaniljsocker (1msk)
55 g Ägg (1st)
75 g Mjölk (3/4dl)
40 g Vegetabilisk olja (1dl)
50 g Bryggd kaffe (Varm) eller kokande vatten (1/2dl)

Cupcakes: Sätt ugnen på 170 grader. Sikta alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ägg, mjölk och vegetabilisk olja lite lätt med en handvisp. Blanda i äggvispningen med dem torra ingredienserna och tillsätt det varma kaffet och blanda väl, smeten kommer att vara lös. Vill du inte ha kaffesmak tillsätter du varmvatten. Fyll dina cupcakes formar lite mindre än 3/4 med smet. Grädda mitt i ugnen på 170 grader i 16 – 17 min. Gör stickprov, ta ut och låt svalna helt innan du lägger på frosting.

Nutella frosting
150 g Mörk choklad – smält
250 g Osaltat smör – rumstemperatur
150 g florsocker (2 1/2dl)
8 g Vaniljsocker (1msk)
2 g Salt (1/4tsk)
100 g Nutella (1dl)

Nutella frosting: Hacka chokladen och smält försiktigt i mikron eller över ett vattenbad. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och salt vit och fluffigt. Vispa i nutella och den smälta mörka chokladen, vispa väl. Är frostingen lite lös kan du stoppa in den i kylen 10 minuter.

Lycka till!










33 kommentarer:

  1. Oj oj oj, de där ser ju bara hur goda ut som helst! Tur att jag inte har tid att baka ;).
    Ha en fin onsdag! Kram Jennifer

    SvaraRadera
  2. Jag tror jag dör en gnutta.. ser så jäkla gott ut =) kram

    SvaraRadera
    Svar
    1. De är hur goda som helst, kram

      Radera
  3. mm vad gott, jag älskar nutella! : )

    SvaraRadera
  4. Då kan jag tipsa om ett snabbt och enkelt gott till onsdags fikat, som så väl kan passa:
    Grymt gott recept!

    http://www.ica.se/recept/muffins-med-lingon-kokos-och-choklad-5199/

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är muffins som går fort och göra, går dessutom o byta ut lingonen om man vill..
      Onsdags fikat för mig lutar mot en klassiker - chokladboll

      Radera
    2. Tack snälla, åååå chokladbollar är ju fantastiskt gott. Får bli att fixa i morgon till fredagsmyset.

      Radera
  5. De ser da lækre ud :-) dem er jeg da nok nød til at smage...
    Sikke mange gode opskrifter herinde - herligt...
    Elsker kage, nutella og chokolade :o)
    Plus en masse træning...
    Kram OddStyle

    SvaraRadera
  6. Ojj ojj så smarriga!! Ser nästan "farligt" goda ut..
    :P

    SvaraRadera
  7. Du är ju verkligen grym på att baka och hitta recept! Ser gott ut….

    SvaraRadera
    Svar
    1. Har ju lite svårt att motstå choklad.....
      Kram

      Radera
  8. Gah så smarriga de ser ut!! I den här familjen är vi svaga för både choklad och nutella ;) Men jag ska nog inte baka de för då kan jag inte låta bli dem :) Kram Suss

    SvaraRadera
    Svar
    1. Risken är stor att man inte kan motstå dem.
      Kram

      Radera
  9. Låter riktigt riktigt gott! Chokladälskare!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Perfekt för chokladälskare.

      Radera
  10. Åh gudars vad gott!!
    Ingen LCHF- eller annan diet här inte. Socker, smör och mjöl och annat. LOVE IT! ;-))

    Kram M

    SvaraRadera
  11. Mus säger jag ,älskar Nutella kram Diana

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst är det gott med nutella, kram

      Radera
  12. My god, de ser helt ljuvliga ut, jag dregglar, sluter ögonen och tänker att om några veckor kan jag också äta en sådan, men inte just nu :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. De är precis så goda som de ser ut.

      Radera
  13. Åh jisses va de såg gott ut!!!! Härlig blogg du har med :)

    SvaraRadera

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...