Gryta

För första gången ever var det i söndags dags för mig att göra en gryta. Jag tycker det låter så gott när grytan stått på spisen puttrat hela dagen. Och när man sedan ska äta så smälter det möra köttet i munnen.

Precis så blev det!
Det stod 8 pers i receptet. Men 4 skulle jag nog säga.
1,2 kg fransyska
2 st oxbuljongtärningar
1 liter vatten
2 gula lökar
2 eller fler morötter
2 msk smör
2 -3 lagerblad
10-15 kryddpepparkorn
5-6 st nejlikor
2 msk tomatpure
2 msk kinesisk soya
2 msk v-mjöl
1-1/2 tsk salt
Peppar

1. värm upp vattnet och buljong i grytan
2. Skär köttet i 2-3 cm stora bitar och lägg dem i det sjudande vattnet
3. Tillsätt kryddorna, tomatpure och soya. Pudra över mjölet och rör väl. Eller blanda mjölet med lite vatten så att det inte klumpar sig.
4. Låt grytan stå och puttra minst 1 1/2 timma. Jag lät den stå i tre.
5. Skär lök och morötter i grova bitar och tillsätt när det återstår 30 min av tillagnings tiden. Vill du kan du fräsa löken i lite smör innan du tillsätter den i grytan.

Lycka till!